Полезные свойства шоколада

В последнее время всё чаще и чаще шоколад хвалят за его всевозможные заслуги перед организмом. Еще чаще учёные делают открытия, связанные с шоколадом и объясняющие механизмы благотворного влияния этого уникального продукта на здоровье человека. Теперь, кушая шоколад, Вы имеете возможность радоваться не только его вкусу, но и осознаете то, что не вредите своему организму.

Шоколад и «гормон радости»

Основной особенностью шоколада являются его тонизирующие и общеукрепляющие свойства. Только при одном этом слове «шоколад» начинают течь слюнки и улучшается настроение. Именно по этой причине, чтобы улучшить настроение, многие неосознанно тянутся за шоколадкой. Аромат шоколада ликвидирует состояние усталости и раздражительности, восстанавливает эмоциональное равновесие, придает ощущение спокойствия, безмятежности, внутреннего тепла. Все это благодаря какао-маслу — в организме человека освобождается гормон эндорфин, дающий сильное чувство наслаждения, и вещество фенамин, относящееся к психостимулирующим средствам.

Помимо бодрости и хорошего настроения, сопровождающих его приём, шоколад обладает рядом других полезных свойств.

Шоколад как помощник в личной жизни

Считается, что шоколад — один из самых сильных стимуляторов половой активности. Это мнение существует еще со времен знакомства европейцев с ацтекским императором Монтесумой, который в огромных количествах поедал какао-бобы для поддержания любовного огня на романтических свиданиях.

Ученые объясняют это влиянием двух химических веществ, содержащихся в шоколаде. Первое из них — триптофан, участвующий в процессе сексуального возбуждения человека. Второе — фенилэтиламин — вещество, которое вырабатывается организмом во время влюбленности.

Шоколад и его лечебные свойства

Содержащиеся в шоколаде флавоноиды снижают кровяное давление, понижают уровень холестерина и повышают способность организма усваивать сахар, т.е.  таким образом шоколад обладает, как бы ни странно это звучало, антидиабетическим действием. Так что если хочется сладкого — лучше съесть шоколадку, чем карамель.

Шоколад является также отличным антиоксидантом, который препятствует появлению свободных радикалов и борется со старением. А недавно стало известно, что шоколад — еще и прекрасное средство от кашля, причем гораздо более эффективное, чем те, которые сейчас продаются в аптеках. И гораздо более приятное, не правда ли?

Это тоже интересно:

• Производство шоколада. Технологии производства
• Свадебные торты в шоколадной глазури
• Горький шоколад СПАРТАК